iIl rtermine strudel porta subito alla mente lo straordinario dolce trentino a base di mele. Questa è una versione assolutamente non convenzionale sopratutto per la presenza delle fragole, frutto
che siamo abituati a consumare fresco e che invece anche da cotto regala sensazioni inaspettate.
Ne risulta un prodotto con gusto delicato.
Ingredienti
Ripieno: fragole fresche, zucchero, uvetta, pinoli, mandorle affettate, pane grattuggiato (farina 00, acqua, sale, lievito, farina di cereali maltati)
In superficie: uovo, mandorle affettate, zucchero a velo (zucchero, amido di mais)
Allergeni: glutine, uova e derivati, mandorle