STRUDEL DI FRAGOLE

iIl rtermine strudel porta subito alla mente lo straordinario dolce trentino a base di mele. Questa è una versione assolutamente non convenzionale sopratutto per la presenza delle fragole, frutto che siamo abituati a consumare fresco e che invece anche da cotto regala sensazioni inaspettate.

Ne risulta un prodotto con gusto delicato.

 

Ingredienti

Ripieno: fragole fresche, zucchero, uvetta, pinoli, mandorle affettate, pane grattuggiato (farina 00, acqua, sale, lievito, farina di cereali maltati)

In superficie: uovo, mandorle affettate, zucchero a velo (zucchero, amido di mais)

Allergeni: glutine, uova e derivati, mandorle